Wolfsbarsch frisch entschuppt

Ganzer Fisch (ausgen., geschuppt)

ca. 400 g

12,90 

32,26  pro kg

inkl. 7 % MwSt.

– für dich zur Abholung breitgestellt

Wolfsbarsch frisch entschuppt

Ganzer Fisch (ausgen., geschuppt)

ca. 400 g

12,90 

32,26  pro kg

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Produktbeschreibung

Ausgenommen und entschuppt!

Damit Deine Küche sauber bleibt und Du den Fisch mit Haut genießen kannst, entschuppen wir den Fisch für Dich. Unser Wolfsbarsch hat ein festes, weißes Fleisch und eignet sich sehr gut zum Braten oder Grillen, besonders im Ganzen. Dabei bleibt er saftig und zart. Kombiniert mit mediterranen Gewürzen, leichtem Gemüse und Nudeln oder Reis bietet Dir dieser tolle Fisch, der ursprünglich aus dem Mittelmeer stammt, wahre Gaumenfreuden.

Wir züchten diesen edlen Fisch in unserer geschlossenen Kreislaufanlage in Saarbrücken (Ausbesserungswerk Burbach). Der Fisch wächst in klarstem Wasser, ohne Stress und den Einsatz von Medikamenten auf. Er wird schonend von Hand gefangen, hat rote Kiemen und klare Augen.

Lagerung auf Eis bei 0 °C: 7-10 Tage haltbar
Lagerung im Kühlschrank < 7°C:  2-3 Tage haltbar

Herkunft

aus Kreislaufaquakultur in Deutschland

Zutaten

Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax )
Allergene: Fisch

Eigenschaften

entschuppt
Schonend von Hand abgefischt
Sauber ausgenommen
Sashimi-Qualität
Zero-frozen
ohne Antibiotika
ohne Mikroplastik

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert 660 kj // 158 kcal
Fett 8,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,40 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 19,40 g
Salz 0,10 g

 

Bewertungen

10 reviews for Wolfsbarsch frisch entschuppt

  1. Fabian T. (Verifizierter Besitzer)

    Nette Mitarbeiter. Die Anlage wurde super erklärt. Sehr interessant. Sehr guter und leckerer Fisch. Top Qualität.

  2. Gerd Follmann (Verifizierter Besitzer)

    Die Fische hatte ich zunächst von außen mit etwas “Spezialessig” aus dem “Doktorenhof” eingerieben und ziehen lassen. Dann mit etwas Gewürz und korsischen Kräutern gefüllt und vor dem Grillen etwas gesalzen und gepfiffen sowie mit einer Paste aus Olivenöl und wiederum korsischen eingerieben. Das Ganze war ein Genuß und unsere Freunde, die wir eingeladen hatten, werden demnächst auch zu Ihnen kommen. Im Übrigen ging bestellen und abholen unkompliziert und ich war sehr zufrieden mit Ihrer lieben Mitarbeiterin.

  3. Anne Weyers (Verifizierter Besitzer)

    Unübertroffene Frische. Beeindruckendes Konzept. Wir werden dafür werben

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